عسل کوهی اصل (عسل وحشی)

عسل  کوهی یا عسل وحشی ‌:

در تولید آن به هیچ عنوان انسان دخالت ندارد . بلکه زنبور به صورت غریزه ای و طرز رفتار خود درجایی ساکن شده و چه بسا سال ها در آن محل بماند. زنبورهای وحشی با قدرت مسیریابی و ردیابی خود آب مورد نیاز را از چشم های اطراف ، برف ها ، برگ و ساقه درختان تهیه می کند و از شهد گل وگیاه های اطراف تا ۵ کیلومتری استفاده می کند.

عسل وحشی را بیشتر به عسل درمانی نیز می شناسند هرچند برخی زنبورداران معتقد هستند بین عسل وحشی و عسل طبیعی پرورشی داخل کندو ها هیچ تفاوتی وجود ندارد . اما نظر برخی کارشناسان متفاوت است و به همین دلیل عسل کوهی را به عسل درمانی نیز میشناسند .
بعضا در عسل کوهی ساکارز بالای ۵ درصد تا ۹ درصد نیز مشاهده شده اما این دلیل بر وحشی نبودن و طبیعی نبودن عسل کوهی نیست به تنهایی چون بستگی به منظقه جغرافیایی و بافت گیاهی آن مکان احتمال این قضیه وجود دارد اما برای یک عسل طبیعی رطوبت و پرولین و …نیز مد نظر می باشد.

عسل کوهی را به نام های عسل کوهی ، عسل درختی ، عسل کوهستان و عسل جنگلی نیز می خوانند و به زنبورهایی که عسل کوهی تولید می کنند زنبور وحشی ، زنبور ریز جسه میشناسند.

تفاوت عسل وحشی و عسل طبیعی  زنبور های پرورشی :

تفاوت شان عسل کوهی اینه که زنبور وحشی فقط یک شان می سازه و به صورت استوانه ای و دایره ای کروی شکل (مانند توپ) است و بستگی به مکان آن را آویزان می کند بر شاخه یا سنگ و… . اما زنبورهای پرورشی شان های عسل را چندتایی تشکیل میدهند و به صورت کنارهم و موازی یک دیگر و پشت سر هم می سازند، حتی اگر شان را در دل سنگ و تنه درخت و غیر بسازند به صورت دایره و مربعی های تخت دوطرفه می باشد.

برخی افراد چون زنبور پرورشی را در داخل سنگ و یا تنه درخت  جای می دهند عسل آن را به عنوان عسل وحشی معرفی و به فروش می رسانند که کاملا اشتباه ، چون ساختار عسل کوهی به زنبور آن بستگی داره نه محل قرار گیری زنبور و شان عسل در مکان مورد نظر.

درضمن هیچ آزمایشگاه وآزمایشی نمی تواند عسل وحشی را از عسل طبیعی زنبور پرورشی تشخیص دهد  مگر از طریق شان بتوان آن را تشخیص داد کدام وحشی و کدام طبیعی پرورشی است و نیز شخصی که عسل را فراهم کرده است کامل میداند عسل کوهی است یا پرورشی . پس بهترین راه این است که عسل از افراد مطمئن و قابل اعتماد بگیرید .

تمام خواص عسل طبیعی کندویی برای عسل وحشی نیز صادق است با این تفاوت که عسل وحشی چون زنبور برای زنده ماندن در شرایط  بیماری از آنتی بیوتیک استفاده نمی کند و بصورت کاملا طبیعی با روش های خاص زنبوری خود خود را درمان و ایمن می کنند. این خاصیت نیز خود به خود به عسل کوهی انتقال پیدا می کند که باعث بالابردن کیفیت درمانی عسل خواهد شد و این چرخه به فرد مصرف کننده عسل کوهی نیز انتقال پیدا می کند.درحالی که زنبورهای پرورشی هنگام بیماری به آنها آنتی بیوتیک داده می شود تا از بیماری در امان بمانند و درمان شوند و اثر این دارو مدتی در کندو عسل باقی خواهد ماند.

فروشگاه محصولات طبیعی کارنیکا به عنوان عسل فروشی انلاین برای شما عزیزان عسل های کوهی مرغوب و باکیفیت صد در صد کوهی را فراهم آورده است. تا لحظات خوشمزه ای را بر سر سفره های و وعده های غذایی شما به ارمغان آورد.