تفاوت عسل گون و عسل کنار

امروزه با توجه به نیاز دارویی و غذایی مصرف کننده و همچنین طبع عسل مورد نظر انتخاب عسل در بین تنوع بیش از چهل نوع عسل ایران کاریست دشوار و نیازمند تخصص است .تفاوت اصلی عسل ها به تنوع گل ها  و گیاهان و شهدی که زنبور در ان منطقه استفاده کرده برمیگردد. با توجه به گل و گیاه یک منطقه وشهد حاصل از آنها دامنه تنوع عسل ها از لحاظ رنگ وبو و طعم و خواص دارویی بسیار زیاد می باشد.در این مقاله سعی میشود که به تفاوت دو عسل پر مصرف یعنی عسل گون یا همان عسل کتیرا و عسل کنار   (عسل سدر ) اشاره شود.تا مصرف کنندگاه عزیز بتوانند با دقت بیشتری و با توجه به نیازهایشان دست به انتخاب و خرید بزنند.

عسل گون و کنار هردو از عسل های پر مصرف در ایران هستند و به دلیل خواص دارویی و غذایی متفاوتی که دارند هرکدام طرفداران خاص خودشون رو دارند. عسل کنار از شهد درخت سدر یا همان کنار گرفته میشود و عسل گون هم از بوته یا گیاه کوهی گون بدست می آید.

 

تفاوت عسل کنار و گون در میزان درصد ساکاروز

یکی از تفاوت های عمده بین این دو عسل تفاوت در میزان ساکاروز هست.یکی از ویژگی های عسل طبیعی پایین بودن میزان ساکاروز آن می باشد اما برخلاف تصور عموم عسل کنار اگر هم کاملا طبیعی باشد باز هم میزان درصد ساکاروز آن بالای بیش از 5 درصد می باشد و این به معنی طبیعی نبودن آن نیست.اما درصد میزان ساکاروز عسل گون 3 درصد و حتی کمتر از 3 درصد نیز می باشد.به همین دلیل میزان مصرف عسل گون از کنار بیشتر می باشد و افراد به دلیل پایین بودن ساکاروز آن می توانند ان را بصورت مداوم استفاده کنند.نکته قابل توجه که اینجا باید در نظر داشت این است که افرادی که دیابت دارند عسل گون طبیعی برای آن ها مناسبتر می باشد و در مصرف عسل کنار باید با پزشکشان مشورت کنند.

تفاوت عسل گون با کنار در رنگ

رنگ این دو عسل به دلیل تفاوت در منطقه ای که از آن شهد گرفته شده متفاوت است . گاها رنگ یک عسل در دو سال و حتی در دو برداشت باهم تفاوت دارد. رنگ عسل گون اصل بصورت زرد مایل به سفید است و اغلب زرد نخودی می باشد. عسل سدر یا کنار طبیعی  و اصل رنگش نسبت به عسل گون اندکی  تیره تر است.اما باید توجه داشت که رنگ عسل ملاک طبیعی بودن آن نیست.

تفاوت در طعم و مزه

هردو طعم و مزه خاص خودشون رو دارند.گون عطر و طعم ملایم دارد و شیرینی آن نه زیاد و نه کم می باشد و با اکثر سلیقه ها سازگار می باشد.

عسل کنار تازه برداشت شده طعم و بوی  ملایم سدر می دهد وبسیار شیرین می باشد و ممکن است با سلیقه هر کسی سازگار نباشد.

عسل گون و کنار از چه گیاهی و از کدام منطقه به دست می آیند ؟

عسل گون ازیک گیاه خودرو و کوهستانی به نام گون بدست می آید . خود این گیاه دارای خواص درمانی بسیاری می باشد. این نوع عسل بیشتر در غرب ایران و بخصوص در کردستان ایران یافت و به دست می آید. اما عسل کنار از درخت سدر و دیگر گیاهان که در منطقه جنوب ایران می باشد به دست می اید.

تفاوت در طبع و مزاج شناسی

بهتره افرادی که زیاد عسل مصرف میکنند از مزاج بدن خودشون اگاهی داشته باشند . هر فرد مناسب با سیستم و مزاج بدن خودشون عسل مناسب رو تهیه کنند.عسل کنار طبعی سرد دارد و مناسب افرادی است که طبع گرم دارند تا دمای بدن آنها را پایین آورده ، درنتیجه دمای بدن آنها متعادل شود.اما طبع عسل گون معتدل می باشد و تقریبا همه افراد می توانند از آن استفاده کنند.

تفاوت در خواص درمانی و غذایی

عسل گون :

درمان کم خونی. درمان دردهای مفصلی و استخوانی.درمان گرفتگی سینه و حنجره و بهبود گرفتگی صدا.کاهش عوارض شیمی درمانی . محافظت از کبد و دیگرفواید درمانی دیگر

عسل کنار :

تقویت کنندگی قوای جنسی بسیار بالا.بهبود سرد مزاجی جنسی.درمان زخم معده و بیماری زخم معده.کنترل و جلوگیری از ریزش مو.کم و درمان گرفتگی عروق.و بسیار فواید دیگر

تهیه وخرید عسل کنار یا گون :

جهت خرید عسل گون و کنار کلیک کنید :  خرید عسل گون خرید عسل کنار

لازم به ذکر است برای کسب اطلاعات بیشتر درمورد خرید انواع عسل طبیعی وخواص منحصر بفرد آنها و همچنین اطلاع از قیمت عسل طبیعی به سایت کارنیکا مراجعه فرمایید.این سایت یکی از معتبرترین سایتها برای تامین و سفارش عسل طبیعی می باشد . شما عزیزان می توانید انواع عسل طبیعی رو از سایت کارنیکا بصورت انلاین سفارش دهید.