مطالب عسل
تفاوت قیمت خرید عسل گون طبیعی نسبت به عسل های برداشت اول و دوم ؟
دی
عسل گون طبیعی
عسل گون به عسلی گفته می شود که زنبورعسل بیشترین شهد را از گل بوته گون تهیه کرده باشد. در واقع گیاه یا گل غالب محل قرار گیری زنبورستان بوته گون باشد.
عسل گون دارای خواص بی نظیری هست که برای پی بردن به تعدادی از خواص و ویزگی های این عسل به لینک پایین در این مورد مراجعه بفرمایید:
دلیل تفاوت قیمت عسل طبیعی با عسل برداشت اول و دوم
عسل طبیعی
بریم سراغ موضوع اصلی این مقاله ، عسل طبیعی به عسلی گفته می شود که در فصل تولید عسل به زنبورعسل هیچ گونه تغذیه ای داده نشود. از این رو زنبورعسل از شهد گل ها عسل را تولید نمایید تا فصل برداشت .
زمان تولید و برداشت عسل طبیعی از ۱۵ اردیبهشت تا مهرماه می باشد. برای عسل گون در غرب کشور ایران شهریور و مهرماه برداشت می شود.
عسل های طبیعی دارای رطوبت کمتری هستن . این امر باعث می شود که عسل تخمیر یا ترش نشود. شرایط اقیلیم ، موقعیت جغرافیایی و بافت گیاهی محل زنبورستان می تواند در این قضیه تاثیر مستقیم داشته باشد. به طور مثال عسل گون طبیعی کردستان و جنوب ایران رطوبت کمتری نسبت به دیگر مناطق دارند. رطوبت عسل طبیعی باید کمتر از ۱۸ درصد باشد .که این ملاک در آزمایشگاه عسل مشخص می شود.
عسل برداشت اول
عسل برداشت اول معمولا از فروردین تا نهایتا در اواخر خرداد برداشت می شود ، که در فصل پاییز و زمستان تغذیه اندکی شده است. برای اینکه زنیور سلامت و زنده بماند ، سپس در اردیبهشت معمولا کندوی عسل خالی و عسل آن برداشت می شود.
عسل گون برداشت اول حدود ۵۰ درصد از شهد گل ها تغذیه می کند.
عسل تغذیه ای برداشت دوم و سوم
عسل برداشت دوم یا سوم تغذیه ای از خرداد هر دو ماه یکبار بستگی به اندازه تغذیه و قدرت زنبورعسل برداشت می شود. توجه کنید در تغذیه این نوع، معمولا شکر آب یا شربت شکر به آن داده می شود . این قضیه باعث می شود تولید عسل زنبورستان چندین برابر شود.
عسل های برداشت دوم و سوم جدای از محل قرار گیری زنبورستان ، چون که مدام به آنها شکرآب و تغذیه داده می شود رطوبت بیشتری دارد. یعنی رطوبت این عسل ها قطعا بیشتر از ۱۸ درصد می باشد. چون برای تغذیه دادن به زنبورعسل باید ۵۰ درصد آن آب باشد تا زنبور راحت تر بتواند آن را استفاده و تبدیل به عسل نمایید در نتیجه رطوبت این عسل ها بیشتر می باشد.
این قضیه باعث می شود عسل برداشت دوم زودتر تخمیر و ترشیده شود. در واقع عسل برداشت دوم از عسل گون برداشت اول و عسل گون برداشت اول از عسل گون طبیعی رطوبت بیشتری دارند. حتی برداشت عسل برداشت دوم به دلیل رطوبت بیشتر نسبت به عسل طبیعی به دلیل با دستگاه استراکتور سریع تر و راحت می باشد .
برای تشخیص عسل طبیعی از تغذیه‌ای می توانید مقالات پایین را هم که قبلا در سایت قرار دادیم مطالعه بفرمایید:
تشخیص عسل طبیعی از تقلبی
نحوه تشخیص عسل طبیعی از غیر طبیعی
قیمت عسل ها
بریم سراغ قیمت عسل ها ،باتوجه به توضیحات بالا مشخص است که خالص بودن عسل طبیعی بیشتر اما تولید آن به طبع کمتر از عسل برداشت اول و دوم می باشد.
حتی تولید عسل برداشت اول نیز بعد از عسل طبیعی کمتر از عسل برداشت دوم و سوم می باشد. به همین دلیل قیمت عسل گون طبیعی حدود ۳ برابر عسل برداشت و ۴ تا ۶ برابر عسل برداشت دوم و سوم می باشد. در بازار عسل برداشت اول نیز دو برابر عسل برداشت دوم و سوم قیمت دارد.
سخن پایانی
ما در مجموعه کارنیکااستور سعی کردیم با کیفیت ترین عسل های طبیعی را برایتان تهیه نماییم . ازجمله عسل های عسل گون ، عسل آویشن طبیعی ، عسل چهل گیاه طبیعی و عسل کنار طبیعی را برای شما فراهم نموده ایم.
درضمن کل عسل ها همراه با آنالیز برگه آزمایشگاه می باشد که در صفحه هر محصول قرار دارد. میتوانید جهت خرید بر روی هر کدام از لینک عسل ها در پایین کلیک نمایید یا صفحه اصلی سایت مراجعه و آن را خریداری نمایید.
