خواص و نحوه مصرف نمک آبی

 

طبیعت معدن سنگ‌های قیمتی، گرانبها و پر‌خاصیتی است که امروزه کاربرد فراوانی در جای جای زندگی انسان دارند. یکی از سنگ‌های پر‌کاربرد موجود در طبیعت، سنگ نمک آبی است.این نمک یکی از قدیمی‌ترین و کمیاب‌ترین نمک‌های جهان است که خواص درمانی زیادی دارد و به همین دلیل مورد توجه بسیاری از افراد در سراسر جهان قرار گرفته است. در ادامه این مطلب به این سوالات پاسخ می‌دهیم که نمک‌آبی چیست؟ خواص آن چیست؟ و قیمت آن به چه صورت تعیین می‌شود؟

 

نمک‌آبی چیست؟

این نمک جزو نمک‌هایی است که شهرت جهانی پیدا کرده و جالب است بدانید تنها محل اکتشاف آن کشور عزیز ما، ایران است. این نمک با نام‌های (True blue rock) یا صخره آبی واقعی، نمک یاقوت کبود، نمک نیل و نمک‌آبی ایرانی یا Persian blue salt)) در کشور‌های دیگر شناخته می‌شود. این نمک معمولا در شهر‌هایی مانند گرمسار و سمنان در ایران استخراج می‌شود در نتیجه منابع اندکی برای استخراج دارد و کمیاب است. این نمک از تمیز‌ترین و پاک‌ترین نمک‌های موجود در جهان به حساب می‌آید چرا که اقیانوس‌هایی که دویست میلیون سال پیش خشک شده‌اند بدون آلودگی برجای مانده‌اند و نمک‌ها آلوده نشده‌اند.

نمک کریستال آبی مزه تیز و رایحه نرمی دارد و استفاده از آن برای ماهی، گوشت و نوشیدنی‌ها طعمی عالی به آن‌ها می‌دهد. رنگ جذابی که این نمک دارد از ماده کلرید پتاسیم موجود در آن نشات می‌گیرد. رنگ این نمک را می‌توان ترکیبی از سفید و آبی نامید که رنگ بسیار خاص و جذابی را به آن داده‌اند.

خواص و نحوه مصرف نمک‌آبی

همانطور که گفته شد این نمک در سراسر جهان افراد زیادی را جذب خودش کرده است. یکی از دلایل جذب شدن افراد نسبت به این نمک خواصی است که در خود گنجانده است. در ادامه قصد داریم به برخی از خواص نمک‌آبی بپردازیم:

تقویت قلب| نمک آبی

خرید نمک آبی برای افرادی که نگران سلامت قلب خود هستند خالی از لطف نیست. چرا که این نمک منبع سرشار از پتاسیم است در نتیجه به سبب داشتن این ماده در خود می‌تواند نقش موثری را برای سلامت قلب ایفا کند. البته باید توجه داشت مصرف بیش از اندازه از منابع پتاسیم ممکن است مشکل ساز شود. بنابراین باید به اندازه از نمک‌آبی که حاوی پتاسیم است بهره ببرید.

کاربرد نمک‌آبی در پخت غذا

نمک عضو جدا ناپذیر غذا‌ها خصوصا در ایران است، بنابراین ارزش بسیار زیادی برای افراد دارد. نمک‌آبی را می‌توان آسیاب کرد و در خوراکی‌ها از آن بهره برد. بلور‌های خوش عطر و بوی نمک باعث می‌شوند غذای شما طعم بهتری پیدا کند و بی‌مزه نباشد. به عبارت دیگر طعم و مزه خاص نمک‌آبی با حل کردن در غذا ترکیب می‌شود. این نمک می‌تواند بهترین انتخاب برای پخت غذا‌های دریایی هم باشد و طعم دلپذیری در آن‌ها ایجاد کند.

سایر خواص نمک‌آبی عبارتند از: جلوگیری از اسپاسم عضلانی، بهبود مشکلات تنفسی، تقویت سیستم ایمنی بدن، تنظیم خواب، تنظیم فشار خون، ضد استرس و اضطراب قوی، دارای خواص آنتی باکتریال و ضد عفونی، تنظیم تعادل بدن و…

همانطور که می‌دانید باید توجه داشته باشید که مصرف هر چیزی به اندازه و به صورت اصولی صحیح و مفید یا بدون مشکل است. اما اگر در مصرف آن زیاده روی کنید ممکن است دچار مشکل شوید. بنابراین باید از این نمک نیز به اندازه مناسب استفاده کنید تا دچار مشکل نشوید.

قیمت نمک آبی

عوامل مختلفی بر قیمت نمک‌های موجود در بازار تاثیر گذار است. مواردی همچون کیفیت، وزن و مقدار، برند ارائه دهنده و… در تعیین قیمت نمک موثر هستند و سبب تعیین آن می‌شوند و هر فرد به نسبت بودجه خود می‌تواند از آن‌ها خریداری کند.

باید توجه داشت یکی از مهم‌ترین مولفه‌هایی که در تعیین قیمت نمک آبی موثر است، اصل یا تقلبی بودن آن است، چرا که تاثیر بسیار زیادی بر قیمت دارد. دو ویژگی وجود دارد که با توجه به آن‌ها می‌توان نمک اصل را از غیراصل تشخیص داد. ویژگی‌های نمک اصل عبارتند از:

• شفافیت و وجود رگه‌های آبی رنگ در آن
• سفید بودن دانه‌های کوبیده شده نمک

با دقت به موارد بالا می‌توانید تا حد زیادی کالای اصل را از فیک تشخیص هید.

سخن پایانی

در این مطلب با نمک آبی و خواص آن آشنا شدید. امیدواریم این مطلب توانسته باشد توضیحاتی مفیدی در این زمینه به شما ارائه دهد. با توجه به مواردی که درباره نمک‌آبی گفته شد اگر قصد خرید این نمک را دارید می‌توانید به فروشگاه‌های معتبری همچون سایت کارنیکا‌استور مراجعه کنید.