آیا عسل برای افراد دارای دیابت مضر است؟

در گذشته مردم فکر می‌کردند که عسل و دیابت با هم در تضاد هستند و مصرف عسل برای افراد مبتلا به دیابت خطرناک است. اما این باور اشتباه است و نه تنها مضر، بلکه استفاده از عسل می‌تواند برای آن‌ها مفید نیز باشد. اما آیا عسل برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند بی‌خطر است؟ بله، اما فقط در شرایط خاص.

افراد مبتلا به دیابت باید کربوهیدرات و قند مصرفی خود را کنترل و مدیریت کنند. این بدان معنا نیست که آنها باید به طور کلی از خوردن شیرینی خودداری کنند.

در حد متعادل، عسل نه تنها بی‌خطر بوده بلکه دارای خواص ضدالتهابی است که ممکن است عوارض دیابت را نیز کاهش دهد.

تاثیر عسل بر قند خون

عسل نوعی قند طبیعی و همچنین یک کربوهیدرات است. درنتیجه می‌تواند به طور مستقیم بر قند خون تاثیر بگذارد. در مقایسه با شکر، به نظر می‌رسد که عسل تأثیر کوچکتری دارد.مطالعه ای در سال 2004 اثر عسل و قند روی سطح قند خون را مورد بررسی قرار داد. این مطالعه شامل افراد مبتلا و بدون دیابت نوع 1 بود.محققان دریافتند که در گروه افراد مبتلا به دیابت، عسل باعث افزایش اولیه قند خون 30 دقیقه پس از مصرف می‌شود. با این حال، سطح قند خون شرکت کنندگان بعداً کاهش یافت و به مدت دو ساعت در سطوح پایین‌تر باقی ماند.محققان بر این باورند که عسل بر خلاف شکر ممکن است باعث افزایش انسولین شود که هورمون مهمی برای کنترل قند خون است. اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

آیا عسل می تواند از دیابت جلوگیری کند؟

در تحقیقی که روی 50 فرد مبتلا به دیابت نوع 1 و 30 نفر بدون دیابت نوع 1 انجام شد، محققان دریافتند که عسل در مقایسه با قند، اثر قند خون پایین‌تری بر همه شرکت کنندگان دارد.همچنین سطح C-peptide آنها را افزایش می‌دهد، ماده‌ای که هنگام تولید انسولین در بدن آزاد می شود.سطح طبیعی C-peptide به این معنی است که بدن انسولین کافی تولید می‌کند. مطالعات بیشتری لازم است تا مشخص شود آیا می‌توان از عسل برای پیشگیری و درمان دیابت استفاده کرد.دقت کنید که عسل شیرین‌تر از شکر است.

اگر عسل را جایگزین شکر کنید، پس باید به مقدار بسیار کمی از آن مصرف کنید. از آنجا که عسل می‌تواند بر قند خون تأثیر بگذارد، تا زمانی که دیابت شما تحت کنترل قرار نگیرد، از آن و سایر شیرین کننده‌ها اجتناب کنید.عسل باید در حد متعادل مصرف شود. قبل از استفاده با پزشک خود صحبت کنید.اگر شما توانسته‌اید به کمک پزشکتان دیابت خود را کنترل کنید و رژیم غذایی خاصی را رعایت می‌کنید، و حالا قصد دارید عسل را به روتین غذایی خود اضافه کنید، می‌توانید عسل طبیعی خالص، ارگانیک یا خام را انتخاب کنید. این نوع برای افراد مبتلا به دیابت ایمن‌تر است زیرا عسل طبیعی هیچ قند اضافی ندارد.

آیا در صورت ابتلا به دیابت خوردن عسل فوایدی دارد؟

مصرف عسل برای افراد مبتلا به دیابت دارای برخی فواید است که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم:

• یکی از فواید استفاده از عسل این است که می‌تواند سطح انسولین شما را افزایش داده و به کنترل قند خون شما کمک کند.
• جایگزینی شکر با عسل نیز می تواند مفید باشد، با توجه به اینکه عسل منبع آنتی اکسیدان است و دارای خواص ضد التهابی است.
• رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان می‌تواند چگونگی متابولیسم قند را در بدن شما بهبود بخشد و خواص ضدالتهابی موجود در عسل می‌تواند عوارض دیابت را به طور بالقوه کاهش دهد.
• التهاب می‌تواند منجر به مقاومت به انسولین شود، زمانی که بدن به درستی به انسولین پاسخ نمی‌دهد.

آیا عسل با سایر شیرین کننده ها متفاوت است؟

عسل یک ماده شیرین کننده و منبع کربوهیدرات است. این کربوهیدرات‌ها عمدتا از گلوکز و فروکتوز که قندهای ساده هستند، تامین می‌شوند.هر قاشق غذاخوری عسل تقریبا دارای:·   64 کالری·   17 گرم شکر·   17 گرم کربوهیدرات·   0.06 گرم پروتئین·  0.04 گرم فیبرهمچنین حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، روی و ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها است. اما نه در مقادیر قابل توجه، بنابراین به عسل به عنوان منبع اصلی این مواد مغذی نگاه نکنید.

سخن آخر

عسل یک شیرین کننده طبیعی است که می‌تواند بر شاخص قند خون شما تأثیر مثبت بگذارد. اما مانند هر نوع شیرین کننده دیگری، باید به شکل متعادل مصرف شود. قبل از افزودن عسل به رژیم غذایی تان، حتما با پزشک خود مشورت کنید. اگر عسل می‌خورید، مطمئن شوید که عسل ارگانیک، خام یا خالص است و حاوی هیچگونه قند اضافی یا سایر مواد افزودنی دیگر نیست. برای تهیه عسل ارگانیک و یا دریافت هرگونه مشاوره از متخصصین فروشگاه کارنیکا، می‌توانید با شماره درج شده در سایت تماس بگیرید.