ویژگی های عسل کنار طبیعی

 

اگر برای خرید عسل به فروشگاه‌های عرضه کننده این محصول سری زده باشید به طور حتم نام عسل کنار را شنیده‌اید. عسلی با ویژگی‌های منحصر به فرد که از دل مناطق جنوبی کشور برداشت شده و طعم و مزه خاص آن با سلیقه بسیاری از افراد سازگار است. با وجود اینکه عسل کنار طبیعی یکی از خاص‌ترین انواع عسل‌های موجود در بازار است اما از دید مصرف کنندگان پنهان مانده است و خواص بی‌نظیر آن غافل شدند. به همین دلیل در این مطلب قصد داریم به بیان ویژگی‌های عسل کنار بپردازیم.

عسل کنار چیست؟

عسل کنار یا همان عسل سدر نوع دیگری از انواع عسل طبیعی است که زنبورها از شهد شکوفه‌های درخت کنار یکی از درختان بومی و خودروی مناطق جنوبی کشور که در استان‌های خوزستان، فارس، بوشهر، هرمزگان و سیستان و بلوچستان پراکنده است، تغذیه می‌کنند. این درخت دارای برگ‌های سبز تیره و ساقه‌های قهوه‌ای با تیغ‌های سفید است و میوه‌هایی شبیه زیتون دارد. برگ‌های خشک و آسیاب شده این درخت کهن در عطاری‌ها به عنوان «سدر» با خواص درمانی متعدد به فروش می‌رسد. یکی از ویژگی‌های خاص عسل کنار مربوط به فصل برداشت آن می‌شود، به طوری که فصل گل‌دهی درخت کنار بسته به منطقه‌ رویش از اوایل و اواسط مهرماه شروع می‌شود و تا اواسط آبان‌ماه ادامه دارد. بنابراین در این فصل برداشت عسل کنار هیچ گل دیگری در مناطق پوشش گیاهی کنار وجود ندارد و شرایط برای برداشت یک عسل خالص و تک گل مهیا خواهد بود.

مهم‌ترین ویژگی‌های عسل کنار طبیعی

قبل از آنکه به بیان خواص عسل کنار بپردازیم، بهتر است با ویژگی‌های این عسل بیشتر آشنا شوید. عسل کنار طبیعی ویژگی‌های منحصر به فردی دارد که دلیل تمایز آن نسبت به سایر عسل‌ها می‌شود. بنابراین شناخت این ویژگی‌ها به شما کمک خواهد کرد که در خرید عسل کنار طبیعی و مصرف آن بهتر عمل کنید. در همین ابتدای امر لازم است بدانید که 40 گونه مختلف درخت کنار در مناطق جنوبی کشور وجود دارد که عسل به دست ‌آمده از آن‌ا با وجود خواص مشترک اما از نظر مشخصات ظاهری، طعم و رنگ با هم تفاوت‌هایی دارند.

کیفیت عسل کنار

یکی از مورد مهم‌ترین ویژگی‌های عسل کنار درصد ساکارز آن است. به طور کلی طبق استاندارد ملی، ساکارز عسل طبیعی باید کمتر از ۵ درصد باشد، این در حالی است که ساکارز عسل کنار خالص و طبیعی در بین انواع عسل‌ها مستثنی بوده و بیشتر از ۵ درصد است. دلیل بالا بودن ساکارز بالای این نوع عسل مربوط به منبع تولید شهد آن است و نشان از ‌کیفیت بالای آن و با مرور زمان از میزان ساکارز آن کاسته می‌شود.

رنگ عسل کنار

به طور کلی عسل کنار طبیعی رنگ‌های مختلفی دارد و بستگی به نوع درخت کنار، منطقه و زمان برداشت آن دارد و البته مدت زمان نگهداری نیز روی رنگ این نوع عسل تاثیر می‌گذارد. به طوری که رنگ عسل کنار طبیعی در ابتدا روشن و زرد است و به تدریج و گذشت زمان رنگ آن تیره‌تر می‌شود و به رنگ عقیقی می‌رسد.

در این راستا عسل کنار به رنگ‌های سبز لجنی، قهوه‌ای و عقیقی نیز در بازار دیده می‌شود و در این بین یکی از متداول‌ترین رنگ‌های عسل کنار، عقیقی یا کهربایی است.

عطر و طعم عسل کنار طبیعی

یکی از ویژگی‌هایی که باعث محبوبیت بیش از اندازه عسل کنار در بین مردم ساکن کشورهای حاشیه خلیج فارس شود، عطر و طعم بی‌نظیر این عسل طبیعی است. عسل کنار به عنوان یک تگ گیاه همواره عطر و بوی شکوفه‌های درخت کنار را دارد. از این رو طعم و عطر عسل بستگی به سلیقه و ذائقه افراد دارد اما بیشتر افراد به خصوص کودکان از طعم این عسل خوششان می‌آید.

طبع عسل کنار

عسل کنار از نظر طبع نیز با انواع عسل‌ها متفاوت است. از آنجایی که طبع میوه و برگ درخت کنار، سرد است، طبع شهد این گیاه نیز از نظر طب سنتی گرمای کمتری دارد و جزو طبع‌های معتدل به شمار می‌رود. به همین دلیل کسانی که معمولا عسل را به این خاطر که طبع گرمی دارند مصرف نمی‌کنند، می‌توانند از عسل کنار با خیال راحت استفاده کنند. بنابراین می‌توان گفت که عسل طبیعی کنار برخلاف دیگر عسل‌ها طبعی خنک و نسبتا مرطوب دارد و مصرف آن به افراد گرم مزاج توصیه می‌شود. جهت خرید عسل کنار طبیعی و دیگر انواع عسل‌ها به سایت کارنیکا استور مراجعه کنید.

خواص درمانی بی‌نظیر عسل کنار طبیعی

عسل کنار با توجه به ترکیبات بسیار مقوی به عنوان یک دارویی خوب، مصرف آن برای رفع بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها توصیه شده است که در ادامه به بیان برخی از خواص درمانی عسل کنار خواهیم پرداخت.

افزایش انرژی بدن

طبع این عسل خنک است و مصرف آن برای آن دسته از افرادی که طبع گرم دارند، بسیار مناسب بوده و در عین حال مقوی و انرژی‌زا است. در نتیجه مصرف آن را به کودکان و افراد کهن‌سال با ضعف جسمانی توصیه می‌شود. در این رابطه می‌توان گفت که عسل کناربه تقویت قوای جنسی مردان نیز کمک قابل توجهی می‌کند.

تسکین گرفتگی‌ عضلات بدن

این عسل می‌تواند گرفتگی‌های عضلات بدن را رفع کند و به تسکین درد ناشی از کوفتگی عضلات کمک کند.

درمان مشکلات پوستی

اغلب افراد با مشکلات پوستی اعم از آبله، سرخجه، جوش و آکنه و غیره مواجه هستند که این عسل کمک خوبی به درمان آنها خواهد کرد. همچنین مالیدن آن به موی سر و نواحی از پوست صورت باعث تقویت ریشه مو و بازگشت طراوت به پوست سر و صورت خواهد شد.

درمان و بهبود علائم زخم معده

عسل کنار زخم‌های ناشی از عفونت و باکتری در معده و روده را درمان می‌کند و همچنین از بروز رفلاکس‌ معده نیز جلوگیری کرده و سیستم گوارشی را تنظیم می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

عسل‌ کنار، آنتی ‌اکسیدان فراوانی دارد و منبع غنی از ویتامین‌های B، C و E است به طوری که میزان ویتامین C عسل کنار از انواع مرکبات هم بیشتر است. وجود آنتی اکسیدان‌های قوی در این عسل باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و رادیکال‌های آزاد سرطان‌زای بدن را از بین می‌برد.

جمع‌بندی

در این مطلب به بررسی ویژگی‌های عسل کنار خالص و طبیعی پرداختیم تا شما با دانستن خواص بی‌نظیر این محصول ناب و خالص با اطمینان بیشتری نسبت به خرید این عسل اقدام کنید. جهت استعلام قیمت عسل کنار طبیعی به سایت کارنیکا استور مراجعه کنید.