عسل مهمترین ماده غذایی برای سلامت انسان است. عسلی که بدون هضم مستقیماً در جریان خون نقش دارد، منبع مهم انرژی برای بدن انسان است. بنابراین حفظ کیفیت عسل باید بر عهده تولیدکنندگان و واسطه ها باشد. امروزه استانداردهای داخلی و خارجی در این راستا تدوین شده است. رعایت این استانداردها و مقررات قانونی […]